[PDF] ✓ Free Download ✓ Le monde peut-il nourrir tout le monde ?: Sécuriser l'alimentation de la planète : by Bernard Hubert ¹
Apr 22, 2019 - 02:12 AM By Bernard Hubert

      • Title: Le monde peut-il nourrir tout le monde ?: Sécuriser l'alimentation de la planète
      • Author: Bernard Hubert
      • Page: 160
      • Format: Ebook Kindle
      • ISBN:
      • Publisher: IRD Éditions
      • Release: 2013-12-02
      • Language: Français

Le monde peut-il nourrir tout le monde ?: Sécuriser l'alimentation de la planète

Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourdhui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions dindividus sont encore sous-aliments. Pourtant, lagriculture mondiale na jamais autant produit et la production moyenne suffirait couvrir les besoins de la plante. Ce contexte, paradoxal et proccupant, est de plus complexe car les situations de malnutrition ne se superposent plus au simple clivage entre pays riches et pays pauvres. Pour rendre compte du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexit, cet ouvrage collectif ouvre la rflexion divers champs disciplinaires. conomistes, sociologues, anthropologues, gographes, nutritionnistes et cologues y dcrivent lalimentation comme un fait structurant des socits que les crises alimentaires contribuent dstabiliser, tant au Sud quau Nord. Les textes explorent des voies peu empruntes et rarement rassembles dans un mme ouvrage. La mise en uvre dune vritable politique alimentaire y apparat comme un des volets indispensables la cohrence des politiques agricoles et agro-alimentaires, afin de satisfaire les besoins des quelque neuf milliards dhommes qui pourraient peupler notre plante en 2050.

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Le monde peut-il nourrir tout le monde ?: Sécuriser l'alimentation de la planète By Bernard Hubert

Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourdhui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions dindividus sont encore sous-aliments. Pourtant, lagriculture mondiale na jamais autant produit et la production moyenne suffirait couvrir les besoins de la plante. Ce contexte, paradoxal et proccupant, est de plus complexe car les situations de malnutrition ne se superposent plus au simple clivage entre pays riches et pays pauvres. Pour rendre compte du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexit, cet ouvrage collectif ouvre la rflexion divers champs disciplinaires. conomistes, sociologues, anthropologues, gographes, nutritionnistes et cologues y dcrivent lalimentation comme un fait structurant des socits que les crises alimentaires contribuent dstabiliser, tant au Sud quau Nord. Les textes explorent des voies peu empruntes et rarement rassembles dans un mme ouvrage. La mise en uvre dune vritable politique alimentaire y apparat comme un des volets indispensables la cohrence des politiques agricoles et agro-alimentaires, afin de satisfaire les besoins des quelque neuf milliards dhommes qui pourraient peupler notre plante en 2050.

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    160 Bernard Hubert
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    Posted by:Bernard Hubert
    Published :2019-01-24T02:12+00:00