Tout est bon dans le cochon
Christian ETCHEBEST
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Apr 22, 2019 - 02:09 AM By Christian ETCHEBEST

      • Title: Tout est bon dans le cochon
      • Author: Christian ETCHEBEST
      • Page: 192
      • Format: Relié
      • ISBN: 2754054006
      • Publisher: First
      • Release: 2013-10-17
      • Language: Français

Tout est bon dans le cochon
Toute l histoire du cochon travers les sicles et les cultures condense dans ce bel ouvrage aux couleurs modernes. Histoire traditionnelle du cochon, reportage chez Eric Ospital (visite chez les leveurs, savoir-faire, tradition familiale), photos de la fte du cochon Bayonne, prsentation des diffrents morceaux de cochon, vous saurez tout sans oublier, bien entendu, 50 recettes ralises par le chef Christian Etchebest : Groin de cochon grill, pommes de terre rattes l chalote Le panier de charcuteries de l ami Eric Ospital Pt en crote Pieds de cochon en vinaigrette Joue de cochon braise la tomate L axoa de cochon Saucisses confites, lentilles cuisines Epaule de cochon, sauce moutarde Onglet de cochon, compose d oignons aux olives noires DIMENSION : 21,7 cm 28,6 cm 2,6 cm NB. DE PAGES : 192 pages EDITEUR : FIRST ANCIEN PRIX : 29,95 EAN : 9782754054003

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Tout est bon dans le cochon By Christian ETCHEBEST Toute l histoire du cochon travers les sicles et les cultures condense dans ce bel ouvrage aux couleurs modernes. Histoire traditionnelle du cochon, reportage chez Eric Ospital (visite chez les leveurs, savoir-faire, tradition familiale), photos de la fte du cochon Bayonne, prsentation des diffrents morceaux de cochon, vous saurez tout sans oublier, bien entendu, 50 recettes ralises par le chef Christian Etchebest : Groin de cochon grill, pommes de terre rattes l chalote Le panier de charcuteries de l ami Eric Ospital Pt en crote Pieds de cochon en vinaigrette Joue de cochon braise la tomate L axoa de cochon Saucisses confites, lentilles cuisines Epaule de cochon, sauce moutarde Onglet de cochon, compose d oignons aux olives noires DIMENSION : 21,7 cm 28,6 cm 2,6 cm NB. DE PAGES : 192 pages EDITEUR : FIRST ANCIEN PRIX : 29,95 EAN : 9782754054003

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    192 Christian ETCHEBEST
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    Posted by:Christian ETCHEBEST
    Published :2019-01-19T02:09+00:00